Versuri din folclor

 

   

      Micul dejun poate deveni de multe ori o bataie de cap mai ales pentru persoanele care nu sunt matinale, de regula, sau care sunt in mare fuga spre birou, ca asa e viata la corporatie. Indiferent de situatie, alegerea unui mic dejun echilibrat din toate punctele de vedere poate deveni o provocare, atat pentru mamele grijulii pentru copii sau persoanelor care vor sa tina un regim alimentar cat si celor care chiar nu mai stiu ce sa manance dimineata. 

   De multe ori ne gandim ce varianta ni s-ar potrivi mai bine. Ceva bogat caloric, caci micul dejun este, spun unii, cea mai importanta masa a zilei, in cantintati mici sau o masa mai bogata formata din mai multe alimente, slabe caloric. Raspunsul, din punctul meu de vedere, este sa ii oferi corpului ceea ce el tolereaza la momentul respectiv, ce pofteste mai mult, pastrand totusi limite pentru a nu avea un aport caloric mai mare decat necesarul zilnic. 

  Unt de migdale! Acesta este raspunsul meu pentru un mic dejun echilibrat, consistent dar si sanatos, un produs 100% natural, din migdale coapte, rumenite si macinate. Nu contine adaos de zahar, sare, emulsificatori, stabilizatori, conservanti ori alte uleiuri sau grasimi vegetale. Sunday bites, despre care am mai scris intr-un articol anterior, ne ofera, de data aceasta, o solutie rapida, usor de preparat, a unui mic dejun care, vorba romanului, te tine de foame. Fie ca il mananci pe paine simpla, prajita sau artizanala cu seminte, untul de migdale ofera aportul necesar unui inceput de zi, fie ea cu activitati sau fara. 

  Personal, nu am o ocazie speciala pentru un astfel de mic dejun, insa diminetile de weekend le prefer linistite, cu o cafea, soare pe cer, caldura si o felie de paine cu unt de migdale. Nu sunt mare cunoscator al bucatariei pentru a-l integra in retete diversificate dar pe o felie de paine cu nuci si seminte, pun cateva linguri de unt de migdale apoi presar, dupa gust, fie seminte de susan, fie seminte de dovleac. Fiind doi in casa, uneori preferintele difera :).

   

  

   Ca sa va faceti o idee, nu este nici solid dar nici ca apa. Se afla intr-o stare semi-lichida asa ca mare grija cand desfaceti capacul sau vrei sa puneti pe paine, altfel riscati sa descoperiti copilul din voi cu o babetica. 

  Concluzia mea a unui mic dejun, ca recapitulare, suna asa: o cafea mica din boabe proaspat macinate, o felie sau doua de paine cu seminte, nuci sau ce ar pune un brutar cu imaginatie, cateva linguri de unt de migdale si dupa pofta mea, presarate alte seminte cum ar fi de dovleac, susan, chia, floarea soarelui, etc. 

   In caz ca nu ati vazut bine borcanul caci v-au furat ochii cescutele mele de cafea animal print, aveti mai sus o poza prim plan cu borcanul de unt de migdale care va ajuta sa incepeti ziua cu o masa si un mic rasfat. Ca si o nota informativa, migdalele se pot consuma si crude, in orice moment al zilei dar mai mult ajuta, tot dimineata dar pe stomacul gol. 

  Zilele pot fi uneori solicitante, pot fi contra cronometru sau pot fi cu relaxare, voie buna sau cine stie, o ocazie speciala. Micul dejun te ajuta sa incepi in forta oricare astfel de zi, asa ca unul bogat in nutrienti, consistent dar si sanatos este, pe langa altele, cel cu unt de migdale. Sfatul meu este sa il integrati usor, usor in alimentatie, fara excese, prin diversificare, fie in prajituri, clatite sau doar simplu pe paine. In era vitezei si tehnologiei, alimentatia cat mai naturala ne tine in pas cu toate cele de zi cu zi.

 

  Spor la micul dejun si la imaginatie de retete si nu il ultimul rand, POFTA BUNA!