Versuri din folclor

 

  Nu stiu altii cum sunt dar eu cand ma gandesc la o sticla de vin aflata la o temperatura asemanatoare cu cea a unei dimineti de inceput de primavara, parca mi se dilata pupilele iar pe chipul meu se citeste o bucurie de copil care a primit bomboana mult dorita.

  Mi-am rasfatat papilele gustative, din nou, alaturi de Asocitatia Bloggerilor Olteni la aceeasi locatie ca si data trecuta si anume Craft Pub.



   Dupa cum puteti vedea, vinurile de la Pogany au fost "cadanele" neuronilor mei inca tineri si Doamne, cand ma gandesc ca cei de la Dobra Wine au peste 300 de ha cultivate cu vita de vie, ma gandesc serios sa cer mutatie acolo. Zona unde se cultiva aceste soiuri de vita se numesc Dealurile Pagane iar in cazul acesta eu ma declar pacatos convins.

   Nu are rost sa va mai spun care soi de vin a fost "otrava" mea, dar totusi, va spun. ACELASI Sauvignon Blanc, de data aceasta combinat cu Mozzarella. Sa nu credeti ca nu am, desi sunt mare iubitor de vin, o idee despre mozzarella. legenda spune ca o bucata de cas a cazut accidental in apa fierbinte si cand a fost scoasa, a iesit framantata(nu mult, doar cat sa prinda forma) si asa a aparut, fratii mei bahici, pruima bucata de mozzarella. Prima atestare documentata a acestui tip de branza este din anul 1570 si cotata la bursa, in Napoli si Capua in anul 1600.

   How it's made? Pai intai obtii casul, il tai in bucati si il introduci in apa fierbinte. Malaxezi cu mainile si facaletu pana obtii amestecul magic care se desprinde in fasii. In final, degusti :).
Normal, se consuma chiar in ziua in care o prepari. Cum nu toti pot face asta, se ambaleaza cu tot cu zerul aferent pentru o mai mare rezistenta in timp si asa ajunge la mine in Craiova si o castig la degustare. Daca e di Bufala, ea se mananca proaspata, cu putin ulei de masline si sare, chiar si cu o salata. Daca e partial uscata, se pune la pizza, lasagna, etc.

    Ca sa nu par secretos sau poate din curiozitate, doriti sa aflati ce alte "otravuri" s-au mai servit, va las mai jos o lista cu condamnarile: