Versuri din folclor

 

  Au trecut 14 ani, 14 ani de As.B.O. si aproape tot atatia de cand fac si eu parte din familia Asociatiei Bloggerilor Olteni. Chiar daca mai avem suste de-alungul anului sau alte degustari, fie formale sau informale, petrecerea anuala sau "ziua de nastere" are o incarcatura emotionala mai aparte date fiind atat locatia cat si prietenii cu care petrecem. 

 Locatia, pentru ca este una reprezentativa pentru oras, alimenteaza mandria de oltean si mereu este o onoare sa pasesti pragul de la Casa Romanescu, ce candva a apartinut familiei cu acelasi nume si ulterior ajungand in patrimoniul orasului. Nicolae Romanescu, numele cel mai rasunator al familiei, in opinia mea, a fost candva primar al orasului Craiova si dupa cum se vede si astazi, s-a descurcat foarte bine in mandatul avut, dupa el numindu-se si parcul-mandrie al orasului. 

  Dupa cum am mentionat anterior, prietenii cu care petrecem si ne petrecem astfel de evenimente si nu numai, sunt cei de la Domeniile Vinju Mare, cei care acum ceva ani, ne-au primit in "casa" lor si ne-au destainuit secrete si cata dragoste si pasiune se pun in fiecare sticla de vin. 

 

  Traditia se respecta si in anul 2026 si dupa cum se vede, fiecare vin are asociata o branza, pereche ce se degusta pe rand iar apoi se povesteste, se da cu parerea si se trag concluzii asupra fiecarui "'cuplu" vin-branza.

  Am avut in seara aniversarii 5 asocieri dupa cum urmeaza:

• Vinul Principelui Tamaioasa Romaneasca si Chardonnay sec + Aperifrais Ile de France
• Emissarius Chardonnay  + Havarti Castello
• Vinul Principelui Rose sec + Cheddar Delaco
• Vinul Principelui Feteasca Neagra + Cascaval Sofia Delaco
• Emissarius Cabernet Sauvignon, Merlot si Feteasca Neagra + Grana Padano Delaco

  Se dezbat si se culeg informatii despre fiecare asociere, asemenea o traditie la degustarile cum se CuVin iar dintre asocierile de mai sus mentionate, as alege ca preferata Tamaioasa Romaneasca si Chardonnay, un vin alb sec care reuseste sa ma cucereasca prin aromele de flori de soc si citrice dar si prin complexitatea lui alaturi de o aciditate placuta. Nu am o toleranta mare la bauturile acidulate si desi aciditatea de aici este medie sau peste medie, reuseste sa se faca placut, atat mie cat si papilelor gustative.

  Realizat din Tamaioasa Romaneasca si Chardonnay, apartinand gamei "Vinul Principelui", se regaseste cel mai indicat la mesele pe baza de carne sau paste. Ca o mica paranteza, tot din aceasta gama, va recomand un Riesling Italian, despre care am scris in articolele precedente si despre care nu mi-am schimbat parerea sincera. 

  

CATEVA DETALII "TEHNICE"

  

  Nu doar facem sesiune de degustare si predare-invatare despre vinuri si branzeturi. AsBO este si despre prieteni, unitate, pasiuni si alte placeri comune ce ne aduc la aceeasi masa unde se creeaza voie buna dar si amintiri ulterioare din experientele traite. 

 Un astfel de eveniment nu poate fi privat de un tort cum se cuvine si aici multumim mamei lui Marian care si anul aceste ne-a indulcit pe masura. 

 

   Avem mai sus o poza cu oameni frumosi. Oameni veniti din domenii diferite, cu vieti si varste diferite dar care au o pasiune comuna, una ce ii uneste la fiecare strigare, ii aduce la aceeasi masa si care scriu apoi si impartasesc mai departe atat istoria, momentul dar si pasiunea de a degusta un vin cum se cuvine! Astept urmatoarea poza de grup, apoi cea de dupa si sper ca in timp, sa fim la fel de entuziasmati dar si in numar cat mai mare.

 

NIHIL SINE VINO!