Versuri din folclor

      Desi nu a trecut mult timp iar vremea de afara te impinge la un ceai cald mai degrba decat la o serata bahica, revin spre a va povesti despre o noua degustare, de data aceasta cu invitati noi de la un domeniu necunoscut mie pana in prezent si anume Catleya, un nou eveniment sponsorizat de catre Asociatia Bloggerilor Olteni si DictionarCulinar.ro. 

  Cu mult mai interesant si frumos a fost evenimentul cu cat acesta a avut un iz frantuzesc si am sa va povestesc si de ce. Vinurile despre care am sa va relatez mai tarziu au fost prezentate de catre doamna Anne Cecille Roussel, Managing Director al domeniului Catleya si, dupa nume, banuiesc faptul ca va dati seama de unde si izul. Totul a avut loc la deja cunoscutul C House Milano unde datorita amabilitatii si ambiantei placute am decis sa mai poposim in acest loc iar si iar. 

Anne Cecille Roussel

Managing Director al domeniului Catleya

   Dupa cum va spuneam mai sus, nu auzisem pana acum despre domeniul Catleya desi nu se afla la o distanta prea mare de orasul nostru. Mai exact, gasim domeniul in Corcova, un sat din judetul Mehedinti. Cu un total de 14,5 ha. Catleya a dedicat un numar de 2 ha pentru struguri albi iar restul pentru vinurile rosii. 

   In zona, solurile sunt argilo-maloase, bogate in fier, situate pe versanti orientati spre est sau sud iar prin pozitionarea la paralela 45, zona are un climat continental. Viile fiind plantate pe dealuri au sansa ca apa sa nu stagneze in sol iar padurile din zona dau nopti racoroase pe timp de vara lucru care ajuta la o mai buna maturare a strugurilor.

  Ca si soiuri de vin, aici avem Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Feteasca Neagra Feteasca Regala si Feteasca Alba. 

  Noi, in seara degustarii am avut placerea sa avem in fata noastra urmatoarele: 

1. Freamat Alb 2021 (Feteasca Alba si Feteasca Regala) + Aperifrais Ile de France
2. Freamat Rosu (Merlot, Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc) + Emmentaler Delaco
3. Perfect Simplu Cabernet Franc 2019 + Harvati Delaco
4. Perfect Simplu Syrah 2018 + Grand Blue Delaco

 Ca si curiozitate, poate ati mai auzit de Shiraz si va intrebati daca nu cumva se refera tot la Syrah. Practic, e acelasi lucru? Ei bine, raspunsul este DA si NU!